红黄绿白紫

把菜都清洗干净，胡萝卜，黄彩椒，绿麻椒，圆葱，杏鲍菇统统切丝。

锅热，放入蒜末，翻炒一下，然后加入杏鲍菇丝翻炒，加盖闷一会儿

继续加入胡萝卜丝翻炒均匀后，加入黄彩椒，绿麻椒，圆葱，豆芽，翻炒均匀加适量蚝油，炒熟出锅。