菠菜拌香干

烧开一锅水，把菠菜下水焯一下。捞出放凉，挤干水分备用。

香干切碎，放入热油锅中炒香，加入适量酱油调味，然后盛出备用。

菠菜切碎，拌入香干碎中，加入香油和盐拌匀。