西式早餐煎蛋卷Omelette欧姆蛋

炒洋葱和蘑菇丁；将鸡蛋打散，加入少量盐和胡椒

中高火，平底锅中放黄油，待黄油稍微冒小泡就放入蛋液，之后马上用筷子将鸡蛋划开，待鸡蛋表面有60%凝固时，调至中小火，放入洋葱和蘑菇，待鸡蛋边缘稍与锅分离，就用铲子掀起为半圆形或者卷成卷，马上滑入盘子中。

撒上番茄酱，搭配咖啡或者红茶，营养低卡早餐，很有饱腹感。 详细操作请参考视频演示。