沙姜洗净去皮，剁碎，蒜也一样。一只完整的鸡的话，最好配一大块沙姜，放少了不够香。
把盐、沙姜和蒜一起均匀揉搓鸡肉，盐也要放比较多才够味。接下来，电饭煲里倒入适量油，再把所有材料都放进去，选煮饭模式。煮一会翻一次面就好。