谜一般的青椒炒肉
14.3万人浏览 9623人收藏 236人做过
⚠️⚠️各位觉得咸了的朋友们，如果把握不好咸淡请在出锅前尝尝味道再放盐，不要什么都怪菜谱啊啊啊啊！
爆好吃 爆好吃 爆好吃
重要的事情说三遍
可能跟传统做法有些不一样哦
⚠️⚠️有厨友反映按菜谱来有些偏咸，我口味比较重，大家出锅前尝尝味道再加盐，口味淡的人可以适量调整一下豆瓣酱和酱油的比例哈
谜一般的青椒炒肉的做法步骤
步骤 1
辣椒切丝，瘦肉切丝。
瘦肉加少许生抽、生粉腌制一下。
步骤 2
小火，锅中不加油，倒入辣椒丝煸炒至发软后盛出。再加油，放入大蒜，姜片和肉丝，炒断生后盛出。
步骤 3
锅中加少许油，倒入辣椒丝，加一小撮盐和豆瓣酱翻炒，炒软后加入肉丝，放入老抽、生抽、蚝油、胡椒粉炒匀，出锅前加盐和鸡精调味即可。
菜谱创建时间：2015-12-26 17:42:42