A．红丝绒pancake
预热电饼铛或不粘煎锅到176℃
在一个大碗里混合面粉、可可粉、泡打粉、小苏打和盐，备用
在量杯里量出牛奶，加入白醋搅匀，静置2分钟
将醋奶倒入一个大碗中，加入糖、鸡蛋、红色素、香草精和融化的黄油液，充分搅匀。搅拌的同时，慢慢加入粉类混合物，继续搅到顺滑
如果需要，在煎锅里先融化一小块黄油。在预热好的煎锅里，一次倒入1/4~1/3cup（倒入多少取决于你想要多大的松饼）面糊（也可以用量杯或者勺子的背面轻轻的由内向外转圈推，这样就不会有中间厚四周薄的状况了）
直到松饼表面出现气泡，翻面，煎到熟透（我不想让松饼的表面变成棕红色，所以我比平时翻面翻得早了一点，没有等到有很多气泡出现时就翻面了）
B.奶油奶酪淋酱
在一个大碗里中速搅打奶油奶酪和黄油到混合均匀并蓬松，大概2分钟
加入其他材料，继续搅打到混合均匀，大概1分钟
如果想稀薄一点，可以再加点牛奶
用不完的，可以装入密封罐里，放入冰箱保存
C.装饰
淋上奶油奶酪酱，用新鲜的覆盆子和薄荷叶点缀一下，趁热吃吧~
1盎司≈28g