准备材料。
魔芋洗净切片
黄喉洗净切片
毛肚洗净切段。
. 金针菇洗净，口蘑、松茸菌洗净，切片。
土豆切片泡水。生姜切片，大葱切段。午餐肉切片
干辣椒段和干花椒用热水浸泡15-20分钟。
锅底放入盐、鸡精、冰糖、醪糟、白酒。
放入“家麻家辣牛油锅底料”。
泡好的辣椒段和花椒，滤去水，倒入锅底。
加入高汤（白开水、鸡汤、骨汤）。
放入姜片、蒜瓣、大葱段。大火煮开。
碗底加入适量的“家麻家辣”辣椒面儿干蘸料。
开始涮菜吧。
开始涮菜吧。
成品
成品
成品
成品
成品
1、蔬菜、肉类随自己的喜好添加。