潮汕蚝仔烙（蚵仔煎）
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基本上每个潮汕家庭都妈妈都会这道菜吧，东西基本一样的，不同的是材料份量大小，火候把握。舌尖上的中国介绍那家蚝烙没火之前做得确实还可以。火了之后老板丧心病狂加价一份几十块且服务不好，当地人应该没什么人去吃了。就坑坑外地游客吧。还是喜欢吃自己做的。
潮汕蚝仔烙（蚵仔煎）的做法步骤
步骤 2
薯粉兑水，比例大概1:2。水2份，薯粉1份。兑到差不多比水泥状那样再稀一点就OK了（用这个形容词你们能吃得下吗？）。
步骤 3
将蚝仔和葱花加进去拌匀然后下锅煎。然后鸡蛋打散再打到蚝烙上面，煎到两面金黄就完成啦！
菜谱创建时间：2015-12-28 14:18:49