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辣味噌豆浆拉面
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作者：
蔬果星人
用料
辣味噌豆浆拉面的做法步骤
步骤 1
昆布和香菇用一碗冷水泡至少30分钟，连泡的水一起倒入煮锅中，低火加热。在水沸前把昆布和香菇取出。如果不先取出，汤会浑浊滑腻。
步骤 2
葱分葱白葱青分别切碎，姜蒜剁泥
步骤 3
另一锅里倒芝麻油，葱白和姜蒜泥倒入炒香，加辣豆瓣酱（是图里这样的不是老干妈也不是郫县豆瓣酱…）和白赤味噌炒香
步骤 4
倒入清酒拌匀，然后加芝麻粉和生抽炒香
步骤 5
倒入豆奶和步骤1里准备的昆布香菇汤
步骤 6
煮沸后用盐和白胡椒粉调味
步骤 7
煮拉面汤底的时候另起一锅水煮沸，加拉面按包装上说明的时间煮熟
步骤 8
海碗里码好拉面，添上汤，再摆上自己喜欢的浇头，就可以开吃了
菜谱创建时间：2015-12-29 10:46:20
