日式豚骨拉面汤（仅仅是汤，5小时精心熬煮）

菜场买回新鲜猪骨，请老板砍小一点，洗净，烧开水，骨头焯水

白胡椒粒和香叶，洗干净，装入汤包袋。

骨头，葱，姜，白胡椒香叶包，冷水下锅开火。这是我家最大的锅，能装20只螃蟹。

烧开，然后调小火，保持继续这样沸腾。静候4小时。

没有店里的汤那么白，但确实味道不错。