小烤箱的8寸芭比蛋糕

蛋白蛋黄分离，将65g糖加入蛋清中打发至提起打蛋器有尖角。

蛋黄、玉米油、低粉和牛奶混合均匀。

上述两糊加在一起，翻拌均匀。

将蛋糕糊装入8寸芭比模具，震出气泡后放入预热150度的烤箱。注意：17升的烤箱正常是放不下8寸芭比模具的，取出所有的烤网烤架，放入一个2.5cm高的不锈钢蒸折，再放上模具即可！130度烤80分钟，最后160度上色2分钟。

烤好后立即取出摔出热气，倒扣晾凉即可脱模。