锅里水烧开煮面,稍微煮熟就可以
煮好后捞出沥干水分备用,蒸笆或者漏盆都可以,再拌入点熟油搅拌均匀这样不容易粘住(一定要把面捞出,不要将锅直接倒入盆中这样不容易沥干水分)
将豆角(四季豆)掰成小段,土豆切成小块滚刀状,葱、姜、蒜、干红辣椒准备好(记得在准备这些菜间隙一定要隔一会搅拌下面条防止粘一块了)
锅里烧油,先炒配料
倒入豆角,豆角不易熟先多炒一会
再倒入土豆翻炒
待土豆大部分变色后,加入盐、十三香、胡椒粉,翻炒一会加入些许水(大概淹过菜一半)盖上锅盖小火焖
准备调汤料:一小勺盐、生抽、醋、胡椒粉、辣椒油、猪油(没有可用香油代替)加半碗开水拌匀
待收汁后可以关火了
先将菜倒入电饭锅里
再铺上面条,淋上汤料,搅拌下面条
所有工作就完成了,盖上锅盖按平时煮米饭的步骤就可以,提示煮好了就可以出锅享用了。不用担心糊锅
出锅可以开吃啦!喜欢加点肉松更美味!不加也很好吃哦!可以根据个人爱好加些酱类都可以!