按照蛋糕卷方法，蛋清与蛋黄分开，蛋黄加牛奶、油用手持打蛋器搅拌均匀，筛入低粉，继续搅拌至无颗粒 蛋清放入无油无水盆中，糖分三次加入，打发至湿性状态（小弯钩） 取1/3蛋白与蛋黄糊炒菜式搅拌均匀 将均匀的蛋黄糊倒入2/3蛋清盆 切拌混合后倒入烤盘 160度 20分钟（温度时间参考自己烤箱 按平时蛋糕卷温度即可） 烤完磕一下倒扣 放置几分钟撕下油纸.
有慕斯圈用慕斯圈 我直接拿合适的杯子压的 手掌大小
全部压好的圆萌萌排好队 准备涂沙拉酱
沙拉酱和肉松准备好
一面涂好沙拉酱（拿着蛋糕的手最好带上一次性手套）
对折
除底面 都抹好沙拉酱（鲍师傅的小贝沙拉酱真的超级多 油润柔润的）
在肉松里滚一圈 不够多 手再往上粘点！ 完成～
鲍师傅就是肉松多酱多 大家豪迈的招呼着吧～ 一次性手套还是有必要的 毕竟我们的小手手会脏 圆形大小跟自己手掌大折起来最近接鲍师傅