称量材料 1、油 65g 2、白糖 80g 3、牛奶65g
2、分离蛋黄和蛋清 切勿让蛋黄混入蛋清液中 鸡蛋5个
用打蛋器打发蛋清 打至蛋白霜为至
打至蛋白霜后，加入醋或者柠檬汁，搅拌约3分钟
搅匀蛋黄，加入预留的1分白糖，玉米油，面粉100g，牛奶，搅拌均匀成糊状。
把蛋白霜分两次加入蛋黄糊中，搅拌均匀。
电饭煲预热3分钟，导入蛋黄糊，轻轻晃动电饭煲，排除气泡，盖盖蒸约40分钟
用筷子或者竹签插入蛋糕至底，如果没有东西黏再上面，可出锅，自然冷却。