大蒜去皮，生菜洗净撕成小片。
大蒜切片。
锅中放油，烧热后放入一半的大蒜片爆香。
等蒜爆出香味之后，放入之前准备的生菜，迅速翻炒。
加入酱油，盐，和少量糖翻炒。然后，放入剩下的一半大蒜片。出锅前沿着锅边加入一小勺醋提香，然后装盘即可。