香菜洗净放在一个干净的盆里 用开水烫一下，立刻捞出沥水
准备好花生米（花生米可以自己炸也可以直接从熟食店买炸好了的）
香菜切成小段放在一个碗里（亲们可以切的更细一些拌起来更容易入味）
倒入准备好的花生米，加入适量的麻油、盐、糖、醋拌匀即可