洗干净莲子，枸杞，红枣去核。
桃胶皂角米银耳分别泡发10小时。桃胶要用清水浸泡十个小时以上，直到没有硬芯。泡发的桃胶，清澈透明。用手把桃胶捏碎些。泡发的银耳去蒂，切成小块。皂角米要泡发到接近透明状。
所有材料准备好后放入炖盅，炖1.5小时。
加入适量冰糖。
等糖完全融化后就可以吃啦~