把称好的面粉和泡打粉还有杏仁粉混合在一起 备用
把鸡蛋 玉米油 白糖放入一个碗内混合均匀 （要混合好哦 就和做月饼时候糖浆和花生油混合一样哈）
把剩下的蛋液留着 待会我们要凃表面的 所以不能浪费！！！
把混合好的面粉倒入我们步骤2里面 混合均匀 看不到干粉就可以了 （我高大上的用了一次性手套！！因为刚开始混合的时候会粘 到后面就不沾手了哦）
分成15g一个小团的样子 放在掌心 轻轻压成型 放入烤盘上 涂上刚刚剩下的鸡蛋液 撒上杏仁片 记得要压一下哦 让鸡蛋液帮你把杏仁片粘住
这个就是所有杏仁酥的样子啦 烤箱预热180° 预热好后让人烤箱180° 20分钟左右
20分钟过后把烤盘取出来 再刷上一边蛋液 把烤盘转过来 再放进去烤5分钟 上色嘛 出来的样子肯定很好看啦
成品图！！！！~
在这制作过程中 没有加到苏打粉 大家也可以和宫廷桃酥里面的一样放入1/8小勺的苏打粉 这个是我第二次做的杏仁酥了 口感嘛 肯定会很棒啦 小孩老人都可以吃 但是要适量哦 毕竟这个也是高油的饼干 热量也会很大哈