热锅，三文鱼轻轻放入，切新鲜迷迭香撒鱼肉上增加香味。由于三文鱼会出油，所以不需放很多，看情况加入一点橄榄油即可
切牛油果、番茄，准备芝士
调黑醋汁：黑醋、黑胡椒粉、盐、橄榄油，若怕酸可以加一点点蜂蜜，拌匀
三文鱼要煎熟透，半生熟影响口感。快好时撒现磨黑胡椒和盐，离锅。若油多可以先放餐巾纸上吸油。
拌入沙拉和油醋汁