凉拌米线

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作者: 午夜飞行xtt
几年前在昆明吃过凉拌米线后念念不忘,回来后发现几乎没有哪个饭店有这道菜,就摸索着自己做

用料

凉拌米线的做法步骤

步骤 1

米线泡软煮好后过纯净水或白开水放凉

步骤 2

黄瓜胡萝卜去皮切丝,我用的擦丝器,蒜头用压蒜器压成蒜泥,香菜洗净切断。

步骤 3

生抽,香醋(我这次用的米醋)油辣子,白糖,白芝麻调和,量根据自己的口味

步骤 4

米线放入食器,铺上黄瓜丝,胡萝卜丝,蒜泥,香菜

步骤 5

浇上调料

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步骤 6
步骤 6

拌匀,开吃

步骤 7

我这次只用了半根黄瓜

菜谱创建时间:2016-01-10 14:19:34
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