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全统果饭
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作者：
娜妹美食
用料
全统果饭的做法步骤
步骤 1
糯米洗干净泡4小时以上。（用手轻轻捏可以烂）
步骤 2
鲜肥肉煎油。（油冷后放冰箱冷藏）
步骤 3
莲子红枣泡发和桔饼切碎（还要把红枣，桔饼，冬瓜糖切片备用）
步骤 4
泡好的糯米上蒸锅，大火15分钟，换中火15分钟（蒸糯米时蒸锅下面一定要放纱布）
步骤 5
猪油抹碗，把红枣等摆盘（切记这里一定要碗全部都要抹上猪油，方便托碗）
步骤 6
蒸好的糯米马上倒入盆，加上切碎的红枣和葡萄干，猪油，白糖趁热搅拌均匀。（在不是很烫是最好用手搅拌，这样米才不会成块）
步骤 7
搅拌均匀后图片
步骤 8
然后把米饭放进碗，边放边用手按紧。
步骤 9
装满饭的碗上锅蒸。（大火蒸25分钟换小火20分钟）
步骤 10
蒸好的米饭装盘。看图
步骤 11
托碗后的果饭，这时把苹果切丁，加糖熬汤最后加入生粉。
步骤 12
香喷喷的果饭出炉啦！喜欢甜食的朋友可以做起。美味急啦😁
全统果饭的小贴士
1.蒸糯米时，如果米多，切记中间一定要留个洞。而且放米时不要用手按。 2.米饭蒸好时，一定要趁热加油和糖。 3.碗抹油时一定要到位，不然托盘就会不好看。
菜谱创建时间：2016-01-13 12:49:06
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