虾米洗下,泡水至软身;南瓜去皮,切块,蒜切末
锅热放入油,放入虾米小火炒香盛出(可留一些在锅里)放入蒜米炒香,放入南瓜块炒一下和油有个接触,放入热水(不用末过南瓜),盖上盖煮开改小火煮到南瓜熟,加盐调味,盛出,虾米撒在上面即可