【Kinto一夜渍】浅渍黄瓜

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作者: 小熹
半小时渍好的早餐小菜,喝粥、就炸物都很清口、醒胃。口感:韧脆。喜欢辣椒的可以自行添加1-2根新鲜的切成辣椒圈的小米椒、或其他新鲜辣椒。不要用干辣椒。

用料

【Kinto一夜渍】浅渍黄瓜的做法步骤

步骤 1

黄瓜洗净,将黄瓜切薄片,薄到什么程度,大概五毛钱硬币厚度。不能太薄容易渍烂,太厚渍不透。

步骤 2

加入盐1,用筷子拌匀。用kinto的厚重的渍菜重石压住

步骤 3

15分钟后打开盖子,拌匀后将黄瓜片腌出的汤汁倒干净。备用。

步骤 4

取小碗,将糖、盐2、米醋、鸡精倒在一起,搅拌至融化。倒入玻璃渍坛。压上渍坛重石盖。

步骤 5

15分钟后打开渍坛重石。撒上熟白芝麻颗粒拌匀食用,可以放冰箱内渍一夜~,早上配粥食用。

菜谱创建时间:2016-01-16 19:29:29
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