麻辣无骨鸡爪

鸡爪切断，放姜片和花椒水煮十几分钟，筷子能插进去即可，凉水冲凉后去骨

去骨后，依个人口味放入辣椒油，麻油，酱油，少量盐，孜然，抓匀即可。