煎饼果子（家庭版）

Name: 煎饼果子（家庭版）
Ingredients: 10克玉米粉; 50克面粉; 3个鸡蛋; 1根葱; 1根香菜; 3勺豆瓣酱; 3勺辣椒油; 1棵生菜; 3根火腿肠; 3个薄脆

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作者：金玉垚

煎饼果子在国内哪儿都可以吃到，但是在国外实在是没有啊，嘴馋没办法只能自己做了

用料

煎饼果子（家庭版）的做法步骤

步骤 1

将玉米粉和面粉混合加水搅拌，成糊状，静止一个小时，使面糊能够起筋

步骤 2

舀一勺面糊到不粘锅中间，转动锅使面糊平摊到整个锅里，然后开火，大概2分钟后面饼就能鼓起来，然后翻个面，30秒后打鸡蛋到饼上，用锅铲把鸡蛋摊开，待鸡蛋七八分熟的时候翻个面

步骤 3

在面饼上先刷上豆瓣酱和辣椒油，刷匀后撒上香葱和香菜，然后放上自己做的薄脆，再放上火腿和生菜，关火，卷好出锅

煎饼果子（家庭版）的小贴士

薄脆我是自己做的，有方子，很简单。

菜谱创建时间：2016-01-21 10:40:08

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