精糖、水熬至酱油色稀液体状关火放凉备用
黄油室温软化后加精糖搅拌均匀
加入鸡蛋液、一指盐搅拌均匀(一点点加入)。随后加入1/2牛奶搅拌后加入1/2低筋粉搅拌均匀。加入所有的牛奶及低筋粉搅拌均匀,质地细腻发亮的样子
加入6g熬好的焦糖液
装进模具里 每只30g
170度 20分钟
香蕉块、少许黄油、少许糖加热(具体做法可参考我的菜谱里焦糖香蕉小松饼里的详细做法)
当中挖个洞装些焦糖香蕉
寄奶油 在中心空出的位置里填满焦糖香蕉
吃前淋上焦糖
切开来是介个样子的