草莓&大黄 杏仁蛋糕 Almond Cake with Roasted Strawberries & Rhubarb on Top
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来源：http://cookieandkate.com/2015/strawberry-rhubarb-almond-cake/
食用大黄（rhubarb）：味酸清口。欧、美洲以叶柄煮熟滤渣加糖制酱，也可作糕点馅。
买不到大黄的话，可以只用草莓，或者用蓝莓之类的其他水果代替。
草莓&大黄 杏仁蛋糕 Almond Cake with Roasted Strawberries & Rhubarb on Top的做法步骤
步骤 1
【准备工作】烤箱预热到160℃。准备一个8寸圆模。橙子皮擦皮屑备用。草莓和大黄洗净沥干。
步骤 3
另起一个干净的碗，将鸡蛋、蜂蜜、橄榄油和橙子皮屑搅打开。
步骤 5
取一张油纸，将草莓和大黄切片，平铺在油纸上，再淋上一些蜂蜜。
步骤 6
将蛋糕放在烤箱的中层，草莓和大黄放在烤箱上层。160℃烤40分钟左右。（记得每15分钟翻一下草莓和大黄，让其均匀烘烤。最后10分钟密切观察，以免烤焦。）
步骤 7
出炉后将蛋糕放在架子上晾凉。橙子切开，将半个橙子的汁挤在草莓大黄干上。然后可以装饰蛋糕啦。
菜谱创建时间：2016-01-22 13:08:52