准备好食材（蛋黄和蛋白分开、皮蛋咸蛋切丁）
皮蛋、咸蛋丁铺在容器的底部，然后倒入蛋白先蒸五分钟，之后再倒入蛋黄液
倒入蛋黄液继续蒸十分钟即可
从模具中取出，放凉（因锅盖盖得太严实，有些小孔，下次注意细节）
放凉后切片
装盘，开吃
友情提醒： 1、皮蛋最好用开水煮五分钟，让蛋黄凝固，切起来比较成型。 2、咸蛋己有咸味，这道菜不必加盐了