草莓切小块(四块)，放到大玻璃碗中，碗要够大至少2.8升，放入其他水果。微波炉高火7分钟，取出碗，用压土豆泥的工具把草莓压碎，然后慢慢加入糖，果胶粉和黄油。搅拌均匀之后，微波炉高火加热14~16分钟，期间要经常拿出来搅拌，但是要保证有之前4分钟的沸腾滚泡的状态。最后将白兰地搅拌进去，就可以装瓶了。瓶子最好事先在锅里用滚水煮过，晾干。