鲍汁金钱肚

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作者：蒸味坊

用料

1只（约1斤半）

鲍鱼汁、鸡粉

花生、菜心

盐、水淀粉

鲍汁金钱肚的做法步骤

步骤 1

将金钱肚处理干净

步骤 2

各种香料备好

步骤 3

洗净高压锅，放适量的水将金钱肚和各种香料放进锅内盖上锅盖，开火上气后转小火煮20分钟左右关火

步骤 4

花生用冷水泡上半小时

步骤 5

关火待落气后打开锅盖，放入适量的盐

展开全部

步骤 6

步骤 6

将泡过水的花生放进去高压锅再煮10分钟

步骤 7

好，己经煮好了，将花生米捞出装碟垫底

步骤 8

菜心烫好备用

步骤 9

将煮过的五香金钱肚切片装碟

步骤 10

调酱汁：锅里放些水、鲍鱼汁、鸡粉、煮开后再调入少许水淀粉

步骤 11

菜心摆在金钱肚周边，将调好的酱汁淋在金钱肚上即可

菜谱创建时间：2016-01-23 11:34:55

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