清爽黄瓜土豆泥

土豆（可以不去皮）加水在微波炉煮大概10分钟

（趁热将土豆去皮）用汤匙压成泥（非常快！）

土豆在微波炉的时候把黄瓜去皮切段

用小刀把黄瓜挖空（注意切断不要太长，因为挖芯时候不方便）

土豆泥拌入蛋黄，拌均匀，蛋黄也碾碎

加入沙拉酱

蛋白可不加，或者切碎点加入。

把土豆填充到黄瓜的中心去。

最后将柠檬挤在上面。