土豆去皮，洗净，擦丝。
放入盐，花椒粉，五香粉等，拌进面粉。
面粉将土豆丝裹住，不用太厚，但是要均匀。
搭蒸锅，水开后，将拌好的土豆丝平铺在笼屉上。
蒸25——30分钟，跟蒸馒头时间一样。
bingo~蒸好后，就可以放葱花和辣椒丁，拿油泼，拌匀。即可食用。
1，土豆不宜太大，要不丝太长。 2， 拌面最好用手拌，比较好掌握量，没经验的话，面一点点加。 3，出来后，可以直接调汁，拌着吃。也可以油泼趁热吃，更可以放凉后炒着吃。。美味啊美味。