牛肉切块加料酒花椒粒，放冷水锅里煮
煮开后撇掉血末。直到汤变清
放八角加锅盖小火煮。直到牛肉炖烂
锅内热油，炒切成块的番茄。直到炒化变成浓汁。加入小红椒炖两分钟
加牛肉进去。加适量盐和黑胡椒。再倒入一些之前煮好的牛肉汤稀释
炖煮到再次变得浓稠。就可以出锅了
不吃辣的可以不放小红椒。