苦瓜炒肉片

猪肉切片，放在一旁待用。

苦瓜洗净刮去内膜和仔，切薄片，用盐水再清洗一遍，去些苦味。

锅里下油，放肉片翻炒。

等肉片显白的时候，倒入苦瓜。

翻炒一会儿即可加盐，撒鸡精，出锅。