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葱油芋艿
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作者：
晴天小超人
用料
葱油芋艿的做法步骤
步骤 1
芋头洗净，放入锅中加水没过，煮开后，改小火煮20分钟
步骤 2
将煮好的芋头放入冷水中，迅速将皮剥掉，切成适当的块状
步骤 3
切下葱白，将油烧热，下葱白炒香，然后放入切好的芋头，翻炒，加入适当的盐和糖，再加入清水烧开，改小火加盖焖至熟软，最后加入葱花翻炒几下即可
葱油芋艿的小贴士
1. 芋艿，俗称“芋头” 2. 可以买去皮的芋头，然后第三步放入的清水可以用煮去皮芋头的水代替，这样汤汁会更粘稠。
菜谱创建时间：2011-11-15 11:21:04
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