清汤白萝卜牛腩
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作者:
红白蓝绿
一直很喜欢吃清汤的白萝卜,自己是第一次尝试,没有外面的好吃......
用料
牛腩
9两
白萝卜
1斤3两左右
姜片
5、6片
料酒
半杯盖
八角
一个
花椒
6粒
香叶
一片
盐、鸡精
清汤白萝卜牛腩的做法步骤
步骤 1
牛腩切块反复洗去血水,冷水入锅焯水两遍再洗去浮沫
步骤 2
砂锅加冷水、牛腩、姜片、料酒,大火煮开转小火,加了一个八角、几粒花椒、一片香叶
步骤 3
牛腩熟后加白萝卜块,白萝卜块煮熟后加盐
步骤 4
起锅前加了点鸡精
菜谱创建时间:2011-11-15 18:41:56
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