冷开水浸发わかめ（海带芽），商店买来时是干的
用开水分别汆烫菜心和绿豆芽，然后放入冰水中激凉，捞起沥干
水开后，先在碗内加汤料冲入开水汤头完成
接着在开水中煮面3分钟捞起盛入碗内，在面上再依序摆放笋片、绿豆芽、わかめ（海带芽）、蛋、菜心，最后加葱花、海苔1小片即可
酱油汤料和味噌汤料附图：