英式玛芬抹上黄油,用煎锅底面煎2分钟
中高火,将培根或火腿用橄榄油每面煎2分钟
烧热水,加入白醋和盐,沸腾后打入鸡蛋,再沸腾后改小火,将鸡蛋波熟,约2-2.5分钟.捞出沥干,撒上盐和胡椒粉
苦菊焯水沥干
小土豆切成薯角，微波炉叮2分钟，用煎锅加橄榄油煎至金黄，撒上盐和胡椒粉
在英式玛芬上依次放上培根,鸡蛋,淋上荷兰汁
装盘，周围放上煎薯角和苦菊
荷兰汁做法 材料： 奶油35g，柠檬汁5g，蛋黄3个，白酒20g，温水15g，盐适量，黑胡椒粗粉适量 做法： 1.将白酒、柠檬汁、盐和黑胡椒粗粉加温水煮开至浓缩，冷却备用。 2.将蛋黄放置于不锈钢盆中，加入做法1的材料，隔热水搅打，移开后再慢慢加入融化的奶油，并不断搅拌均匀至浓稠。