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山药素肉饼
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作者:
beebee_ho
山药是天然的粘合剂,打成糊可以代替淀粉使用,和莲藕、香菇一起做成素肉饼,口感非常柔软。
用料
香菇、莲藕、山药
若干
盐
适量
山药素肉饼的做法步骤
步骤 1
香菇粒、蓮藕粒/蓉拌入山藥糊,加鹽調味,冷水上鍋蒸10-15分鐘。
山药素肉饼的小贴士
1、新鲜香菇或发水香菇都可以,味道不会相差多少; 2、莲藕切粒比较有口感,如果给老人小孩吃最好磨成蓉
菜谱创建时间:2011-11-20 19:04:31
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