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酱鸭舌
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作者：
陈老师食堂
用料
酱鸭舌的做法步骤
步骤 1
鸭舌灼水，去沫。迅速过冷水，洗净
步骤 2
葱姜蒜切小，爆香。入鸭舌翻炒至有香味飘出
步骤 3
加生抽调味老抽少许着色，加糖
步骤 4
加水没过鸭舌，转小火慢炖1小时，直至鸭舌酥软
步骤 5
勾芡出锅
酱鸭舌的小贴士
如果时间不够，可以用可乐代替糖和水，即加酱油后加可乐，不再加糖和水，可以减少一半的烹饪时间。
菜谱创建时间：2011-11-21 21:54:30
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