鸡翅根用到在表面划几刀帮助入味，彩椒绰水
下油煸炒鸡翅根至表面微黄,拨到一边
放入蒜末葱白煸出香味
加入洋葱和彩椒,放入料酒生抽六月鲜盐继续翻炒
汁不够的话加点高汤或者热水,沸腾后转中小火加盖焖一会儿
出锅前放胡椒粉和新鲜薄荷叶(刚好家里种了)
时间来得及的化话,鸡翅可以用上述调料腌制半小时,再烧会更入味