制作方法
将Amok粉、洋葱粒、椰奶、酱油、白糖、盐混合，搅拌均匀，然后放在平底锅上加热，大约10分钟，收汁到粘稠状
将腌好的鸡脯肉和2/3刚熬好的汁混合，搅拌均匀，然后放在烫好的卷心菜叶上。然后小心地将叶子包好，用牙签将口固定，防止散开
将包好的鸡肉放在蒸锅里蒸，大约60分钟，即可出锅。如果主料用鱼肉，只需要蒸30分钟
将剩下的1/3酱汁加热一下，然后浇在蒸好的鸡肉上，就可以吃了
可惜我们这里没有香蕉叶，不然样子会更好看一些，再加上点椰奶和红辣椒圈点缀一下，就跟第一张我们在柬埔寨拍的那张照片一样了
其实原料里面还是可以根据自己的喜好增加一些配料，比如青椒、长豆角，这样吃起来会更有问道一点。然后就是配着主食米饭一起吃了
可惜我们这里没有香蕉叶，不然样子会更好看一些，再加上点椰奶和红辣椒圈点缀一下，就跟第一张我们在柬埔寨拍的那张照片一样了。 其实原料里面还是可以根据自己的喜好增加一些配料，比如青椒、长豆角，这样吃起来会更有问道一点。然后就是配着主食米饭一起吃了。