先把所有的食材清洗干净，然后切好备用
汤锅烧少半锅水，水开后放入豆腐，转小火
拿小煎锅放入少许油，稍微炒一下番茄和胡萝卜，因为它们喜欢油，这样才可以释放出它们的番茄红素和胡萝卜素。
炒好的红彤彤的蔬菜放入汤锅里面，和豆腐一起炖，这个时候就可以加入牛肉和汤还有香菇，金针菇。
等到胡萝卜变软了 番茄慢慢融化了，就可以加入自己喜欢的调味料了
我喜欢胡椒粉，也可以加一些番茄酱中和味道和颜色
炒红色蔬菜的时候要少放油，不然汤头就变得太油腻了，做好装盆时，撒点香菜和葱花无论视觉还是口感都会更上一层楼