紫葡萄不用洗，直接用小剪刀一个一个剪掉梗。剪成一粒一粒。不要剪破,不然后面洗葡萄进水就不好了！！。然后一个个洗干净（葡萄皮上面那些白色的粉粉样的一层东西不要洗掉了，那个需要留着！！）。用放凉的盐开水泡一会儿（最后一遍水定要是凉开水，如果是生水，会发霉。。！
捞起，晾干倒入玻璃缸，手伸进去把葡萄抓碎搅碎
加冰糖
封口，2个月以后可以食用