红菇大骨汤

木耳，红菇用凉水泡发，红菇多泡2遍水以去除干货菇类臭臭的味道；

大骨洗净汆水，砂锅煮水，水开放入姜块、大骨和红菇；

水开小火煮一个半小时，放入泡发好的木耳，再煮15分钟，落盐关火喝汤。