鸡胸肉切丁，加入盐，生粉，鸡精，生抽，老抽，料酒腌制30分钟
姜蒜切丝，葱切小段，干辣椒切小段
青椒切与鸡胸肉差不多大小的丁
热油锅，放入花椒，煸花椒油
放入葱姜蒜干辣椒爆香
放入腌制好的鸡丁翻炒至变色
加入青椒，花生翻炒
加入盐，生抽，老抽，料酒，生粉调成的汁
芡汁勾成，倒入一点点得白醋，起锅盛盘，撒葱花
这道菜是为了清理冰箱冷藏室而想的，非常方便，食材也非常容易买到，对于生活在南半球的人来说，这是一道很物廉价美的家常菜啊。