猪蹄汤煲

生姜切块。猪蹄去毛切大块。

花生用水浸泡。

锅里放清水，水的高度相当于猪蹄的两倍。放入当归，生姜，冰糖。

开大火煮开之后，改小火焖炖。

慢火 细炖两个小时或三个小时后，即可加盐调味。