红烧扒皮鱼
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作者：
就叫我陳先生
扒皮鱼，没有小鱼刺，只有一根大大的鱼刺，肉多且后事，吃起来又不费力
用料
扒皮鱼
豆瓣酱
料酒
生抽
老抽
干辣椒
红烧扒皮鱼的做法步骤
步骤 1
扒皮鱼先下锅煎，煎到两面金黄就好
步骤 2
炒锅放油，加热到5成热，放入两大勺豆瓣酱，然后放入鱼。加入料酒，生抽，老抽一小勺
步骤 3
鱼中途翻一次面，加小半碗水
步骤 4
小火收汁，10后就可以关火
菜谱创建时间：2011-12-11 19:48:00
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