南瓜去皮，蒸熟搅成南瓜泥，南瓜皮切成小丁备用
加面粉、适量糖和糯米粉和成南瓜糯米粉团，用保鲜膜包起来醒半个小时
红豆煮烂，制成红豆沙，取适量搓成小团子
取一份糯米团搓圆压扁，加入一份豆沙团包起，揉成圆球状，用小刀轻轻在表面对画三刀，刻成六条线，在顶部加一个南瓜皮丁，一个小南瓜就做好了
把小南瓜们放入蒸锅，中火蒸15分钟即可出锅。