早饭

头一天将大米、糯米洗净泡好。

少许葱花爆香，放入瘦肉、皮蛋，加少量盐，小火炒片刻出锅。

将上述配料及米放入电压力锅，加入适量水，放于煮粥档（大概20分钟）即可，此时可以准备面包了。

将面包用圆形容器的口挖出一个大洞。

锅中放少许油，放入挖洞的面包片，在洞内打入鸡蛋，撒上芝麻和香葱碎。

小火大概10分钟，待蛋黄表面变硬但未变白即可出锅。